Tanaman daun singkong sudah tidak asing lagi di Indonesia. Berbagai masakan juga sudah memanfaatkan daun singkong untuk dijadikan bahan utamanya. Selain memiliki rasa yang lezat, manfaat daun singkong untuk kesehatan juga banyak. Kandungan yang ada dalam daun sinkgon seperti protein, asam amino dan juga vitamin, mampu menjaga daya tahan tubuh.
Selain itu, karena kandungan zat besinya yang tinggi, sehingga dapat menjaga kehamilan. Zat besi akan mencegah anemia yang dapat dialami oleh wanita hamil. Satu lagi kandungan yang efektif mengoptimalkan tumbuh kembang janin adalah asam folat. Dalam daun singkong mengandung asam folat, sehingga cocok dikonsumsi para ibu hamil.
Kandungan Daun Singkong
Kandungan dalam daun singkong juga kaya akan zat yang efektif mencegah berbagai macam penyakit. Bahkan berdasarkan penelitian, nutrisi yang terkandung dalam daun singkong, melebihi yang ada dalam bayam. Selain kandungan protein dan serat yang tinggi, daun singkong juga mengandung vitamin B1, B2, C, Karotenoid, Fosfor, Magnesium, Potasium dan Kalsium.
Manfaat Daun Singkong Untuk Kesehatan
Berdasarkan kandungannya yang kaya tersebut, maka banyak manfaat dari daun singkong yang baik untuk kesehatan. Beberapa penyakit dapat dicegah dan diobati dengan mengonsumsi daun singkong secara rutin. Berikut ini, beberapa manfaat daun singkong untuk kesehatan:
1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Sistem kekebalan tubuh perlu dijaga agar tubuh tidak rentan terhadap penyakit. Salah satu cara yang efektif adalah dengan mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin tinggi. Daun singkong, memiliki kandungan vitamin C dan asam folat yang baik untuk menjaga dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C yang terkandung dalam daun singkong juga membantu dalam menjaga kesehatan sel dan mencegah terjadinya infeksi. Selain itu juga kaya akan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Sehingga, zat-zat tersebut dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
2. Mengatasi Anemia
Penyakit anemia dapat membuat tubuh terasa mudah lelah, lesu dan mudah pusing. Anemia ini disebabkan karena tubuh kekurangan sel darah merah. Sehingga salah satu alternatif untuk mencegahnya adalah dengan mengonsumsi makanan tinggi zat besi. Zat besi berfungsi untuk meningkatkan pasokan oksigen dalam darah sehingga dapat mencegah anemia.
Salah satu makanan yang dapat menjadi sumber zat besi adalah daun singkong ini. Manfaat daun singkong untuk kesehatan adalah mengatasi anemia, yang sudah terbukti jelas. Pasalnya, kandungan zat besi pada daun singkong cukup tinggi untuk efektif memenuhi kebutuhan zat besi tubuh. Apalagi jika dikonsumsi oleh ibu hamil secara rutin, dapat membantu mengatasi anemia yang sering terjaid pada ibu hamil.
3. Manfaat Daun Singkong Untuk Kesehatan Dapat Mencegah Penyakit Berbahaya
Kandungan pada daun singkong yang memiliki efek anti inflamasi, mampu membantu mengatasi penyakit. Salah satunya adalah rematik atau peradangan sendi yang diakibatkan oleh jaringan yang tidak berfungsi normal. Daun singkong dapat menjadi salah satu makanan yang dapat dikonsumsi untuk mengatasi rematik. Hal ini dikarenakan kandungan anti inflamasinya, yang akan mampu mengatasi peradangan.
Baca Juga : Cari Tahu Manfaat Kurma Untuk Kecantikan Paripurna
Manfaat daun singkong untuk kesehatan lainnya adalah dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Makanan yang kaya akan serat seperti daun singkong ini, akan mampu membantu menyehatkan jantung, mengurangi peradangan, dan menurunkan tekanan darah.
Selain itu, pada penderita diabetes, kandungan serat dalam daun singkong juga akan memperlambat penyerapan gula. Penyerapan gula yang terkandung dalam makanan akan lebih stabil sehingga, kadar gula dalam darah pun menjadi stabil. Oleh karena itu, rutin mengonsumsi sayur daun singkong akan menjaga dari serangan diabetes tipe 2. Namun, perlu diperhatikan juga cara menyajikan daun singkong agar tetap sehat.
4. Melancarkan Buang Air Besar dan Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Kandungan serat yang tinggi pada daun singkong, akan membantu dalam proses pencernaan. Fungsinya untuk melunakkan feses, sehingga tidak akan mengalami konstipasi. Sebaliknya, serat juga dapat berfungsi memadatkan feses jika sedangg mengalami diare. Sehingga, akan menjaga sistem pencernaan lebih sehat. Tentunya akan terhindar dari penyakit seperti wasir hingga kanker usus.
Manfaat daun singkong untuk kesehatan juga dapat meningkatkan sistem metabolisme tubuh. Jika sistem pencernaan tubuh sehat, maka metabolisme tubuh akan terjaga. Kandungan protein, vitamin dan mineral yang ada dalam daun singkong juga efektif menjaga sistem metabolisme tubuh. Sehingga akan menghindarkan tubuh dari berbagai penyakit.
5. Membuat Awet Muda
Kandungan antioksidan yang ada pada daun singkong, berperan penting untuk mencegah penuaan dini. Selain itu, kandungan lisin, arginin dan asam aminonya juga efektif dalam proses regenerasi sel tubuh yang sudah rusak. Oleh karena itu, manfaat daun singkong untuk kesehatan juga mampu menjaga tubuh tetap awet muda.
Meski manfaat daun singkong untuk kesehatan sudah terbukti, namun tetap perlu waspada terhadap efek samping yang ditimbulkan. Kandungan racun sianida juga terkandung dalam tanaman singkong. Namun, racun ini dapat mudah dinetralisasi dengan pengolahan yang tepat.